据贵州茅台消息上海爱钢网络科技有限公司，8月16日，以“丰收敬粮农·质量承千秋”为主题，由茅台集团、仁怀市政府主办，茅台酒股份公司、茅台红缨子公司承办的茅台红缨子高粱丰收季活动在仁怀市长岗镇茅坡村大坪有机高粱基地举办。

　　中国工程院院士，贵州大学党委副书记、校长宋宝安，中国农科院研究员、高粱育种专家李桂英，国务院特贴专家、山西农科院高粱研究所研究员张福耀；遵义市委副书记、市长黄伟，贵州省农业农村厅党组成员、副厅长陈波，生态环境部南京环境科学研究所副所长孔令辉，仁怀市委副书记、市长李颖；茅台集团党委书记、董事长张德芹，党委委员、副总经理涂华彬，以及高粱基地供应商、种植户代表，茅台酒、酱香系列酒经销商及传承人代表，媒体代表等2000余人共襄盛会。

黄伟致辞

　　黄伟在致辞时表示，遵义作为世界酱香型白酒产业核心区和全国重要的白酒生产基地，依托良好的气候、生态优势，大力发展白酒首位产业，有力带动高粱产业高质量发展。特别是孕育出的红缨子高粱，其以优良的农艺性状和独特品质优势，是酿造遵义美酒的基石，使其成为具有全国影响力的农业品牌之一。在茅台集团的引领带动下，推动有机高粱产业转型升级发展，更加有力有效促进群众增收，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接打牢坚实基础，让人民群众在改革发展中不断增强获得感、幸福感、安全感。希望茅台集团把握时代发展脉搏，抢抓有利机遇，乘势而上，引领带动遵义白酒和高粱产业发展迈上更高台阶、焕发崭新气象，齐心协力，共同打造世界酱香型白酒产业核心区和全国重要的白酒生产基地。

张德芹致辞

　　“盛夏千竿绿，秋来万穗红。红缨子高粱的丰收，标志着父老乡亲们的辛勤劳动结出了累累硕果，也预示着茅台的酿酒原料有了坚实保障。”张德芹在致辞中表示，茅台焕新打造红缨子高粱丰收季活动，既是对大山深处劳动者辛勤付出的礼赞，也是对茅台顺天敬人核心文化的传承，更是对父老乡亲为茅台酒卓越品质作出不懈努力的感恩。未来，它将与“茅台祭酒节”“茅粉嘉年华”一道，构建形成茅台三大特色文化活动“IP”，共同彰显茅台“顺天敬人、明理厚德”的价值追求。

　　张德芹还分享了三点感受。一是红缨子高粱丰收季，表达了茅台顺天敬人的故事情感。茅台酒作为中华农耕文明的产物，其生产酿造和农时安排、农事生产紧密相关，成就了“顺天应时、天人共酿”的传统酿造本原。红缨子高粱丰收季，就是要感恩天地自然馈赠，表达崇农、敬农、爱农情怀，诠释茅台顺应自然规律、追求道法自然的酿造精髓，极致表达传统工法的独特魅力。二是红缨子高粱丰收季，升华了茅台生命之魂的质量信仰。正是优质的红缨子高粱，才成就了茅台酒醇香的风味、卓越的品质。茅台历来把红缨子高粱种植基地，视为“第一车间”，坚持全生命周期的质量管控，努力确保茅台酿造原料优质稳产。红缨子高粱丰收季，就是要深刻表达茅台对红缨子高粱的珍视和敬畏，彰显坚守品质源头关口的初心和决心，更加升华“质量是生命之魂”的信仰。三是红缨子高粱丰收季，彰显了茅台感恩担当的价值追求。茅台生在大山，长在大山，注定必须有“山”一样的担当和责任。茅台“根在农业、生产在工业、销售在服务业”，始终坚持“反哺农业”。红缨子高粱丰收季，就是要持续践行茅台国企担当，以义不容辞的责任助农、兴农、富农，凝聚更多社会力量，助力高粱产业高质量发展和乡村振兴建设。

行业专家分享交流

　　在行业专家分享环节，宋宝安以“科技创新如何推动乡村振兴战略”为题，分享了贵州大学和茅台红缨子公司开展的多项科研合作，以及取得的丰硕成果。他表示，贵州大学将充分结合茅台发展需求，在技术服务、人才培育、实践基地建设等方面与茅台开展战略合作，加快酒用品种原料的研发，助力企业生产出“好酒好原料”，共同推动科技赋能乡村振兴。

　　李桂英用一首诗分享了自己对高粱的情感，并从高粱产业的市场前景与需求分析、高粱种质资源的创新与利用两个方面作了专业分享，提出了优质高粱原料是酿造好酒的物质基础、种质资源研究具有长期性和基础性的特点等观点，为茅台酒用高粱的发展提供了有益的借鉴。

　　张福耀在分享中阐述了农业科技工作者的责任与使命，指出了当前农业科技工作者的一项重要使命就是产业对接，并将茅台在实现高粱全产业链的对接作为成功案例进行分享，他还为贵州的农业科技工作者点赞，为茅台模式点赞，为红缨子高粱点赞。

　　荣获“最美粮农”的孟凡进在分享获奖感言时说，每一粒高粱，都藏着政府和茅台的关爱和恩情。这些年来，政府和茅台投入了大量的资金，改善了农业基础设施，降低了生产成本，增加了高粱的产量，提高了收购价格，让农户实现了增收致富。以后会更加勤劳，把高粱种得更好，为茅台酒酿造提供最优质的红缨子高粱。

　　作为茅台酒的酿造原料，红缨子高粱粒小、皮厚、质地坚硬、糯性好，支链淀粉含量高，有利于茅台酒多轮次的蒸煮、发酵和取酒，增加酒体的醇厚感。同时，丰富的酚类物质为茅台酒的独特口感和香气提供了有力保障，且其“八高一低”的独特优势，与茅台酒的生产工艺高度契合。可以说，红缨子高粱以其独特优势，连接着茅台美酒卓越品质的基因。

　　作为富民产业，红缨子高粱还连着乡村振兴。一方面，茅台积极布局酿酒原料种子业务，以科技创新赋能，加强良种选育能力，全面提升良种生产保障水平，牢牢掌控酱香酒用高粱种子战略安全，从源头关口确保原料品质。另一方面，自2001年起，茅台与地方政府、合作社及农户合作，开始建设茅台有机高粱基地，带动红缨子高粱的种植。经过20余年的发展，目前基地已覆盖赤水河流域一带的仁怀、习水、金沙、播州、汇川等地，认证面积近百万亩，不断提升收购价格带动20多万农户增收，形成了“企业带基地、基地带农户，订单种植、合同收购”的现代化农业发展模式，种植红缨子高粱，成为老百姓增收致富的重要途径。

　　未来，茅台也将持续深入贯彻落实党的二十大和二十届三中全会精神，按照省委、省政府有关工作部署，坚定不移推进“工业反哺农业”，以对农业的深厚情怀与责任担当，在农村产业帮扶上精准发力，在促进农村经济发展、农民增收致富上积极作为，以实际行动为贵州乃至全国乡村振兴事业贡献更多茅台力量。

　　遵义市、汇川区、播州区、仁怀市、习水县、金沙县人民政府相关领导；茅台酒股份公司领导游亚林、钟正强、向平、张旭，茅台集团总经理助理，茅台集团及股份公司相关部门负责人等参加活动。

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责任编辑：梁斌 SF055上海爱钢网络科技有限公司

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